Medien Nachhaltigkeit ist missbrauchter Begriff - Barbara van Melle

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Nachhaltigkeit ist missbrauchter Begriff - globale und individuelle Auswirkungen der Landwirtschaft und Ernährung – CO2 Ausstoß, Artensterben, 4000 Apfelsorten um 1900, jetzt 400 in Österreich – Slowfood in 160 Ländern tätig – Wie wird Brot gebacken? Wie wird Käse produziert - Produzenten und Lebensmitteln kennen – Lebensmittelverschwendung, Lebensmittel haben aufgrund der Produktion an Wert verloren – von globalen der individuellen Ebene nähern,

Barbara van Melle, begeisterte Brotbäckerin, Journalistin, Autorin, Unternehmerin und Leiterin von Slow Food Wien. Sie war 25 Jahre als Gestalterin und Moderatorin für zahlreiche TV Formate des ORF tätig.

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